연구소 논문

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번호 제목 등록일 조회수
20 수영부하 피로에 대한 마늘 추출물 및 비타민 B군 강화 급이의 회복효과 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4670
19 흑마늘 추출액을 첨가한 식빵의 품질 특성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4351
18 흑마늘 추출물의 첨가량을 달리한 설기떡의 제조와 품질특성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4242
17 흑마늘 용매 분획물의 항산화 활성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4491
16 투석막으로 분리한 가공마늘 갈변물질의 생리활성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4275
15 설기떡을 이용한 흑마늘 막걸리의 제조와 품질 특성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4182
14 생마늘 추출 숙성물의 항산화 및 아세틸콜린에스터라아제 저해 효과 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4284
13 발효 마늘껍질의 이화학적 특성 및 항산화 활성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4490
12 마늘을 첨가한 양념고추장의 저장 중 품질특성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 3964
11 국내 산지별 마늘의 향기성분 및 항균활성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4525
10 국내 주요 산지별 마늘의 영양성분 비교 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4655
9 건조 마늘, 홍삼 및 이들 혼합물의 생리활성 인기글첨부파일

2011-11-07

2011-11-07 4181
8 전통간장과 마늘첨가 간장의 이화학적 특성 및 항산화 활성비교 인기글첨부파일

2011-04-27

2011-04-27 4111
7 식물류 혼합물과 마늘의 복합 조성이 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 혈청 지질에 미치는 영향 인기글첨부파일

2011-04-27

2011-04-27 4144
6 마늘 분말을 첨가한 요구르트의 제조와 품질특성 인기글첨부파일

2011-04-27

2011-04-27 4391
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