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조리법에 따른 마늘 영양파괴에 대해 알려주세요~

  • eunmee
  • 2011-10-14
  • Hit : 4,139
마늘이 몸에 좋다길래 요리해서 먹으려고 하는데요

불에 조리거나 구우면 마늘 영양이 많이 파괴되나요??

마늘꿀조림을 해서 먹으려고 하는데 영양파괴가 걱정되서요.

인터넷을 통해 알아보려고 돌아다니다 이 사이트를 알게되었습니다.

전문가님들 답변 부탁드릴게요~